Jag vill äta miljövänlig och närproducerad mat, och mindre kolhydrater, vilket jag tycker kan vara ganska svårt att få ihop ibland. I ett försök till att hitta ett bra alternativ till nudlar och spagetti så har jag i år testat att odla spagettipumpa. Jag har odlat två sorter i år, Stripetti F1 och Vegetable Spagetti. Än så länge… Fortsätt läsa Spagettipumpa
Pesto kan man göra av lite vad som helst! Se detta som ett grundrecept och testa dig fram med vad du tycker om, har hemma och vad som passar in i din kost! Ursprungligen är det ost i pesto, men jag tycker det funkar bra utan! Lika viktdelar: -Bladgrönt, tex kirskål, ramslök, nässlor, kryddgrönt, grönkål… Fortsätt läsa Pesto
Den här soppan har jag blivit serverad många gånger under min uppväxt! ”Riktig” rysk rödbetssoppa, borsjtj, görs på syrade rödbetor, men det här en enkel och snabb variant som inte kräver några förberedelser. En skvätt vinäger på slutet ger soppan lite extra stuns! 2 rejäla rödbetor 1 morot 1 gul lök Smör 1/2 liter buljong 1/2 msk… Fortsätt läsa Mammas rödbetssoppa
Att fixa en kopp nyponsoppa är väldigt enkelt. Har man färdig nyponpuré går det i ett nafs, och att hålla på med redning och skita ner kastruller är helt onödigt. Proppa nyponsoppan full med nypon så behövs det inte förtjocknimgsmedel och massa socker! 1 dl nyponpuré 2-3 dl vatten 1-2 tsk socker eller motsvarande valfri… Fortsätt läsa Nyponsoppa
När folk säger ”man kan äta alla nypon, men dom skiljer i smak”, måste ju jag såklart på ett ”vetenskapligt sätt” testa detta.
Underbar äppelkaka!
Glutenfri, mejerifri, spannmålsfri, nötfri, sockerfri, jättegod OCH enkel att göra!
Lanthushållet 